Marie-Paule Grimal­di a dirigé de nom­breux spec­ta­cles lit­téraires, et a offert ses per­for­mances dans plusieurs fes­ti­vals au Cana­da et en France. Elle a pub­lié les recueils de poésie Lame cré­pus­cule (Rodrigol, 2014) et Archéolo­gie de la présence (Rodrigol, 2023), le livre d’art Lit­tle Beast (Rodrigol, 2016), et des fanzines (Fûdo­sei, Romance d’Été Fuck You, La poésie est un sport de survie). Ses poèmes et de courts essais sont parus dans dif­férentes revues (Moe­bius, Estu­aire, Spi­rale, Kôan, Soeurs). Elle a don­né des ate­liers d’écriture et dirigé des col­lec­tifs avec des femmes en dif­fi­culté et incar­cérées, ain­si qu’avec dif­férentes pop­u­la­tions mar­gin­al­isées. Elle a codirigé deux livres-CD aux édi­tions Planète rebelle, Pas­sagères et Temps d’agir, qui met­tent à l’honneur l’écriture de femmes en sit­u­a­tion d’it­inérance et crim­i­nal­isées. Elle a col­laboré avec l’organisme Stel­la pour offrir des ate­liers d’écriture aux femmes de la prison Tan­guay pen­dant lesquels le mag­a­zine Prisel­la a été créé, de même qu’avec l’or­gan­isme Point de rue pour les livres Le peu­ple arpen­teur et Son­der la terre avec des per­son­nes en dif­fi­cultés. Elle dirige la com­pag­nie Debout: Actes de parole, qui se dédie à la parole performée.