En 1868, Joseph Déus Morin arrive à Lit­tle War­wick avec un cheval, une ­car­riole et 500 $ en poche. Le lot sur lequel le pio­nnier s’in­stalle est aujour­d’hui con­nu comme la ferme Louis d’Or, à Sainte-Éliz­a­beth-de-War­wick. À tra­vers cinq généra­tions, Suzanne Dion racon­te le chem­ine­ment de cette ferme famil­iale autar­cique qui a suivi toutes les étapes du développe­ment de l’a­gri­cul­ture québé­coise. La ferme Louis d’Or est aujour­d’hui une entre­prise agroé­cologique dont la pro­duc­tion laitière est trans­for­mée par la Fro­magerie du Pres­bytère. Cette his­toire, qui per­met d’ex­pli­quer les enjeux de l’a­gri­cul­ture actuelle, de dessin­er les valeurs du monde rur­al et de faire val­oir les péripéties de l’in­dus­trie fro­magère du Québec, est aus­si celle de nom­breuses fer­mes laitières à tra­vers le Québec. Elle par­le de l’e­sprit d’en­tre­prise et des préoc­cu­pa­tions sociales de familles nova­tri­ces, des embûch­es mis­es sur leurs chemins, de leur opiniâtreté et de toutes les générosités qui ont trans­for­mé une forêt de feuil­lus en vil­lage accueil­lant où des foules se rassem­blent aujour­d’hui autour du fromage.