En rem­por­tant le titre de Meilleur pâtissier du Québec, Dario Bivona s’est vu offrir un prix tail­lé sur mesure pour le com­mu­ni­ca­teur pas­sion­né qu’il est : écrire son pro­pre livre de recettes. Cet ouvrage est à l’image du sym­pa­thique pâtissier ama­teur qui a char­mé tant le pub­lic que les juges de la com­péti­tion culi­naire Le meilleur pâtissier du Québec, dif­fusée sur Vrai à l’hiver 2022 et sur TVA au print­emps 2023. On y trou­ve la touche ensoleil­lée de l’Italie d’origine du gag­nant et sa joie de créer des desserts pour ceux qu’il aime. Tout en sim­plic­ité et en créa­tiv­ité, Dario Bivona pro­pose 50 recettes pour tous les goûts et toutes les occa­sions. Par­mi elles, il y a bien sûr quelques « pièces mon­tées » qui lui ont valu son titre de meilleur pâtissier, mais surtout des clas­siques habile­ment revis­ités et des sou­venirs d’enfance à trans­met­tre au plus grand nom­bre. Quelques recettes de base com­plè­tent ce por­trait, ques­tion de réus­sir à tout coup sa meringue ou sa pâte feuilletée