Hubert Coutu est né à Sainte-Émélie-de-l’Énergie en 1938. Après ses études, il œuvre une quin­zaine d’années comme animateur dans le monde ouvrier de Joliette. Puis, plus longtemps, dans le monde agricole à la Fédération de l’UPA de Lanaudière. Depuis toujours, il habite à la fois Joliette et le rang de la Feuille-d’Érable, les deux lieux de ses ancêtres.