Plantes médicinales indigènes du Québec et de l'est du Canada
Paru le 5 août 2020
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La référence pour connaître, identifier, cueillir et utiliser en toute sécurité les plantes indigènes québécoises, employées à des fins thérapeutiques depuis des millénaires. Si l’huile essentielle de lavande méditerranéenne ou d’arbre à thé d’Australie, comme la pommade à base d’arnica récoltée en Suisse, se trouve aujourd’hui dans bon nombre d’armoires à pharmacie du Québec, plusieurs d’entre nous ignorent tout des vertus des plantes qui nous entourent et qui poussent ici dans leur environnement idéal. À l’instar de l’épinette, dont les décoctions d’écorce ont littéralement sauvé du scorbut l’équipage de Jacques Cartier, le ginseng, la gaulthérie, la verge d’or, l’ail des bois, le sumac vinaigrier, le thuya et l’aubépine renferment eux aussi, chacun à leur façon, des ingrédients qui peuvent influencer notre santé. Ce livre recense 70 de ces plantes et arbres indigènes sur notre territoire qui possèdent des vertus thérapeutiques reconnues. Habitat, identification, cueillette, écologie, transformation, utilisations, précautions et recettes : tout y est pour découvrir l’abondante richesse de la végétation qui nous entoure tout en la protégeant. Car si la liste des plantes indigènes thérapeutiques est longue, la liste des espèces menacées l’est, malheureusement, aussi. Grâce aux conseils précis de ce guide, vous pourrez profiter des vertus des plantes d’ici tout en sachant que vous prenez toutes les précautions nécessaires pour assurer leur pérennité.