Adieu les corvées de cui­sine récur­rentes. Fini le dés­espoir devant le fri­go. Exit la ques­tion mau­dite: «Qu’est-ce qu’on mange pour souper?» Un rêve? Oh que non! Le batch cook­ing per­met de dégager du temps de qual­ité en pré­parant ses repas à l’avance, dans le plaisir et sans tra­cas. Dans ce livre, divisé en cinq sec­tions inspirées des ate­liers de batch cook­ing les plus pop­u­laires offerts par l’Escouade culi­naire partout au Québec, se trou­vent des menus com­plets et déli­cieux, des méth­odes de cui­sine effi­caces et des listes d’épicerie et de matériel com­plètes. Au menu? Des mets récon­for­t­ants qui passent rapi­do du con­gé­lo au four, des soupers, des lunchs, des déje­uners et même des col­la­tions. Tout ça prêt à réchauf­fer et servir au moment où on choisira de se les offrir. C’est-ti pas par­fait, ça? Ce livre offre égale­ment des liens vers des vidéos qui répon­dent à des ques­tions tech­niques, don­nent de l’info sur cer­tains ingré­di­ents ou font la démon­stra­tion d’un procédé culi­naire par­ti­c­uli­er. Tout ce qu’il faut pour devenir un red­outable pro de l’organisation culinaire!