Des col­la­tions sim­ples et savoureuses à con­som­mer AVANT, PEN­DANT et APRÈS l’effort… ou au bureau, au beau milieu de l’après-midi ! Madame Labris­ki, qui a la ferme inten­tion de devenir la reine des col­la­tions, l’affirme haut et fort : ce livre est la référence pour cuisin­er des col­la­tions aus­si nour­ris­santes que gour­man­des. Entre­pre­neure, fière marathoni­enne et maman de deux jeunes enfants act­ifs, Madame Labris­ki con­naît les dif­férents besoins en ter­mes de col­la­tions. Dans Col­la­tions éner­gisantes, elle pro­pose plus de 75 recettes sim­ples, tou­jours sucrées à la purée de dattes et sans sucre raf­finé ajouté, et tou­jours à réalis­er à l’aide d’un seul bol et d’une seule cuil­lère. Tan­tôt pro­téinées, tan­tôt sans noix, toutes les col­la­tions ont été testées en ver­sion sans gluten et sans pro­duits laitiers, et toutes se pré­par­ent avec des ingré­di­ents faciles à trou­ver. Quoi manger avant, pen­dant et après l’effort ? Quelle col­la­tion priv­ilégi­er pour mieux récupér­er ? Que manger en soirée, si on a une petite faim ? Quelles col­la­tions gliss­er dans la boîte à lunch des enfants ? Qu’apporter au bureau pour tenir jusqu’au prochain repas ? Les bar­res, boules d’énergie, bis­cuits, frian­dis­es, bois­sons, tarti­nades, trem­pettes, smooth­ies et gru­aux rapi­des pro­posés dans ce livre combleront les besoins des petits et des grands, et ce avec beau­coup d’humour !